湖北地域经典粉面

• 武汉热干面系列：包含全料热干面、黑芝麻热干面、秘制杂酱面，配套清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑等经典搭配，重点教学芝麻酱调稀、面条碱度控制等核心工艺。
• 襄阳秘制牛肉面：涵盖襄阳牛肉面/粉、牛杂面/粉、牛腩面/粉，以及牛油面、肥肠面、豆腐面等衍生品类，强调牛骨汤底熬制与红油辣椒配比技巧。

湖南风味粉面集群

• 衡阳米粉系列：包含鱼粉、筒子骨粉、杂烩粉、麻辣牛肉粉等11种，特别注重骨汤长时间煨制与鲜鱼现杀现煮的技术要点。
• 栖凤渡鱼粉：分鱼片粉、鱼头粉、鱼杂粉三大类，每种又设原味、香辣、酸辣三种风味，教学重点在于鱼鲜本味保留与辣度层次调节。

西南经典粉面组合

• 重庆风味集合：包含麻辣小面、牛肉小面、牛杂面、豌杂小面等10余种，核心教学内容为小面碱水面制作、油辣子炒制及浇头卤制工艺。
• 螺蛳粉系列：覆盖原味、浓香、三鲜、干捞等14种口味，重点讲解酸笋发酵、螺蛳汤熬制与辣油调配的关键技术。

其他地域特色粉面

课程还涵盖陕西凉皮凉面、岐山臊子面、河南烩面、兰州拉面、新疆拉条子等北方特色粉面，以及云南过桥米线、桂林卤粉等南方经典品类，每个品类均包含基础制作、风味升级及标准化出餐流程教学。

除粉面制作技术外，课程特别设置职业运营培训板块，帮助学员完成从"技术能手"到"经营管理者"的转型。具体包含：

• 《店面运营指导》：涵盖人员管理、成本控制、顾客维护等日常经营要点；
• 《餐饮店选址技巧》：从商圈分析、人流测算到租金谈判的全流程指导；
• 《品牌定位与营销》：包含市场调研方法、O2O网络营销及开业活动策划；
• 《供应链管理》：通过资源整合构建利益共同体，确保原料品质与利润空间。

教学模式与时间保障

采用"老师一对一授课"模式，全程跟踪指导，确保学员掌握每个操作细节。培训时间不设限制，一般7-20天即可熟练掌握，支持免费实习并推荐高薪，为不同学习进度的学员提供充分保障。

免费服务与增值权益

• 免费培训+免费服务：建立利益共享机制，学员赚取主营利润，平台仅分享增值部分收益；
• 千家成功店铺参考：提供不同规模、不同商圈的实体店案例，辅助选址与装修决策；
• 海量视觉素材库：包含店铺效果图、产品实拍图等，帮助快速完成门店形象设计；
• 核心竞争力保障：通过技术保密与产品创新支持，确保学员门店的市场独特性。