模块1：设备与原料的选择配置

奶茶制作对设备有明确要求，课程首先会讲解商用奶茶机、封口机、沙冰机等核心设备的选型标准，包括不同品牌设备的性能对比与适用场景。同时系统传授珍珠、茶叶、植脂末等原料的采购渠道与品质鉴别方法，帮助学员从源头把控成本与产品质量。

模块2：经典饮品的标准化制作

课程覆盖20+主流饮品品类，除了原味奶茶、果味奶茶等基础款，还包括咖啡、奶昔、双皮奶、烧仙草、沙冰等热门产品。每个品类都设置详细的操作流程：从茶叶的冲泡温度与时间控制，到珍珠的煮制（需经历浸泡-沸煮-焖泡-冷却四阶段）；从奶盖的打发比例，到果茶的新鲜水果处理技巧，每个环节都有量化标准。

特别设置冷/热饮对比教学，例如热奶茶需控制在60-70℃保持口感，冷奶茶则要通过冰沙机快速降温避免分层，这些细节都会通过实操演示逐一讲解。

模块3：配方的灵活调整与创新

考虑到不同地区消费者的口味差异，课程特别强调配方的"基础+调整"教学模式。例如原味奶茶的基础配方是"红茶:牛奶:糖=3:2:1"，但针对偏甜地区可增加10%糖分，针对奶茶爱好者可提高茶叶浓度。学员会学习如何通过调整糖度、茶底浓度、配料比例来适配当地市场，课程提供的配方本更预留了"口味调整记录表"，方便学员后期自主创新。

模块4：饮品店的经营实战指导

技术过关后，如何让生意持续经营是关键。课程包含四大经营模块：

• 定价策略：根据原料成本（约占30%）、人工成本（约占20%）、场地成本（约占15%）制定合理售价，同时讲解"引流款+利润款"的产品组合逻辑；
• 店铺设计：从店招的视觉设计（需突出品牌名与主打产品），到操作台的动线规划（要求"取料-制作-出杯"三步距离不超过1.5米）；
• 营销技巧：包括开业活动（第二杯半价、买奶茶送小料）、日常促销（会员积分、节日限定款）、线上运营（朋友圈集赞、外卖平台满减）等实用方法；
• 客诉处理：针对"奶茶太甜""珍珠过硬"等常见问题，提供标准化应对话术与解决方案。

优势1：全程实操教学，0基础也能快速上手

课程采用"1对1指导+分组实操"模式，每个学员每天至少有3小时实操时间。例如珍珠煮制环节，学员需独立完成浸泡（30分钟）、沸煮（15分钟）、焖泡（20分钟）、冷却（10分钟）的全流程，导师会在旁记录时间误差、水量控制等细节，确保每个步骤都符合标准。据往期学员反馈，90%的学员在3天内就能独立完成10种以上饮品的制作。

优势2：签订学习协议，技术传授无保留

学员入学即与机构签订《技术传授协议》，明确约定"核心配方全公开、设备采购渠道全告知、经营方法全分享"三大承诺。例如奶茶的茶底配方精确到"阿萨姆红茶5g+锡兰红茶3g+水500ml"，不会出现"适量""少许"等模糊表述；原料采购渠道具体到"广州一德路某供应商、阿里巴巴某店铺"，并标注市场价与批发价对比。

优势3：持续跟踪服务，助力创业落地

课程结束后，学员可享受3个月的免费技术咨询服务。对于计划开店的学员，导师会提供"选址评估表"（包含人流量、竞品数量、租金占比等12项指标）、"成本预算表"（细化到装修费、设备费、首月原料费）等工具模板。2023年毕业的学员中，85%在6个月内成功开店，其中32%的店铺月营业额超过2万元。

创业新手：重点学习设备采购与经营模块

建议优先掌握设备选型（避免采购冗余设备增加成本）、原料鉴别（防止低价劣质原料影响口感）、定价策略（确保毛利率在50%以上）。课程特别设置"模拟开店"环节，学员需分组完成"选品-定价-营销"全流程，导师会根据表现给出优化建议。

现有店主：重点学习配方创新与营销技巧

针对产品同质化问题，课程会讲解"季节限定款"开发方法（如夏季芒果沙冰、冬季桂圆红枣奶茶）、"健康化改良"技巧（用代糖替代蔗糖、增加新鲜水果比例）。营销模块会分享"私域流量运营"案例，例如通过企业微信建立顾客群，定期推送新品预告与专属优惠。